سوف نتحدث عن مشروع كوفي شوب من حيث الأرباح والخسائر. حيث أنه يعتبر من أهم المشاريع وأفضلها من خلال عمليات الربح وكسب الأموال والخسائر التي تكاد أن تكون معدومة. فهذا المشروع عليه إقبال شديد من كافة الفئات والأعمار.
أهم الأسباب التي تؤدي إلى نجاح مشروع كوفي شوب
يوجد العديد من الأشياء التي تساعد على نجاح مشروع كوفي شوب. حيث أنه يعتبر من أهم المشاريع الصغيرة الناجحة، وسوف نذكر بعض الأسباب على نجاحه، وهي :
- هذا المشروع يعتبر من المشاريع التي تستهدف الكثير من الأشخاص من الرجال والنساء والشباب.
- المنتجات المباعة في الكوفي شوب تعادل 5 أضعاف سعرها الأصلي مقارنةً بسعرها الذي تم شراؤه بها.
- نجد أن مبيعات الكوفي شوب عديدة جداً خاصةً عند مقارنتها مع مشاريع بنفس الحجم والتكلفة.
- يعتبر مشروع كوفي شوب في السعودية من أهم المشاريع المربحة التي تساعد في جني المال سريعاً.
- يمكن العمل به بسهولة خاصةً إن كان صاحب المشروع لم يكن لديه الخبرة الكافية في هذا المجال. وذلك من خلال الاعتماد على العمالة التي لديها خبرة في هذا المجال، باختلاف كافة المشاريع الأخرى التي تتطلب خبرة من صاحب العمل.
- من الممكن عمل المشروع في أي مكان حيوي سواء كان مدينة، أو قرية، حيث أن هذه المشاريع لديها أقبال شديد من الأفراد.
- أما بالنسبة لإدارة المشروع وتعتبر من أسهل ما يكون بخلاف المشاريع الأخرى.
- بالنسبة للخامات فهي قليلة ومتوفرة في أي مكان ورخيصة الثمن.
- ونجد أنه بالنسبة للعمالة فهي أهم ما في المشروع فهي كثيرة ومتوفرة بأسعار قليلة.
دراسة جدوى مشروع كوفي شوب
سوف نوضح لكم كيفية عمل دراسة جدوى لمشروع كوفي شوب، حيث نوضح لكم المتطلبات التي يحتاجها من حيث الموقع والمساحة، كما نوضح الأوراق المطلوبة للترخيص، والعمالة والمعدات المطلوبة وهي:
موقع ومساحة المشروع
- من متطلبات مشروع الكوفي مكان المشروع. لابد من عمل المشروع في مكان جيد حيث يكون الوارد عليه كثير، كما يفضل أن يكون في وسط منطقة سكنية، أو منطقة حيوية، أو منطقة تجارية، أو قريب من الجامعات حيث يكون الوارد عليه كثير من الشباب.
- يجب أن يكون المشروع على الطريق حيث يكون ظاهر للجميع، كما يفضل أن يكون أمامة متسع في الطريق،.أو باركن حيث يتمكن عملاء المكان من ركن سيارتهم بحرية والجلوس باطمئنان.
- يجب أن يتوفر في المكان مصدر أساسي للمياه.
- يجب أن يكون في المكان مصدر ثابت للكهرباء.
- مساحة المكان، يجب ألا تقل مساحة المكان عن 100 متر مربع حيث تتمكن من وضع عدد كبير من الطاولات في المكان، كما يجب أن يكون متوفر مساحة للمرور من خلالها. كما يفضل أن تكون مساحة المكان مربعة، ويفضل وجود مساحة فارغة أمام المكان. ولا تتعارض مع الطريق كي تتمكن من استغلالها ونشر بعض الطاولات فيها.
تجهيزات المكان لعمل مشروع كوفي شوب
لابد من عمل كافة التجهيزات اللازمة للمشروع كي تتمكن من تشغيل المكان بشكل صحيح. ومع العلم أن مظهر المكان وجودة منتجاتها هم السبب الرئيسى في نجاح المشروع. ولذلك سوف نتكلم عن التجهيزات المطلوبة للمكان، وهي:
- عمل كافة الدهانات والديكورات التي يحتاج زليها المكان حيث تكون الدهانات ذات ألوان مميزة وتلفت النظر.
- عمل الأرضيات بأفضل أنواع السيراميك حيث تتمكن من المحافظة على نظافة المكان وتنظيف الأرضيات بسهولة وباستمرار.
- عمل أحدث أنواع الإنارة في المكان حيث يتواجد إليك الأنارة العالية والإنارة الهادئة تستخدمها وقتما تشاء.
- عمل بوفيه من الرخام في جزء من المحل كي يتمكن العمال من تجهيز الطلبات عليه ويوجد بداخله حوض مياه.
- كما يجب عمل بعض الرفوف الخاصة بالبوفيه والتي يوضع عليها كافة أنواع الكاسات والفناجيل التي يقدم فيها الطلبات، أو المشروبات بمختلف أنواعها.
- يجب أن يتواجد حوالي 20 طاولة أو أكثر في المكان حيث يسمح للزبائن من الجلوس عليها، كما يجب أن يكون المكان مستعد لاستيعاب زبائن أكثر.
- لابد من وجود ما لا يقل عن 100 كرسي حيث يجلس عليها العملاء. كما يجب أن يكون لديك فائض في حال ازدحام المكان، مع وجود بعض الطاولات الصغيرة يقدم عليه المشروبات.
اقرأ أيضاً: “مشروع مغسلة الملابس التكلفة والمتطلبات”
الأدوات المطلوبة للمكان وتكلفتها
- لابد من وجود ماكينة قهوة لعمل الكابتشينو، ويفضل أن تكون 2عين حيث يكون سعر النصف أوتوماتيك منها حوالي 9500 ريال.
- يجب وجود ماكينة قهوة مخصصة لعمل القهوة وتكون أمريكية الصنع حيث تعتبر من أفضل الأنواع وتقدر بحوالي 1500 ريال.
- كما يجب وجود ماكينة عصير ويفضل أن تكون 3 شلال، حيث يقدر سعرها بحوالي 3200 ريال.
- لابد من وجود عصارة كهربائية تعمل على عصر البرتقال حيث يقدر سعرها 1400 ريال.
- يجب وجود ماكينة لعمل الثلج حيث يفضل أن تكون سعتها 20 كيلو، حيث يقدر سعرها بحوالي 3200 ريال.
- كما يجب توفير ميكروويف(Microwave_oven) ويقدر بسعر 1500 ريال.
- لابد من وجود موقد غاز حيث يحتوي على ثلاث عيون، ويقدر سعره بحوالي 300 ريال سعودي.
- لابد من وجود رمالة لعمل القهوة البلدي ويقدر سعرها بحوالي 1000 ريال سعودي.
- لابد من وجود اثنان أو ثلاث من أسطوانات الغاز حيث يكون سعر الأسطوانة الواحدة 250 ريال.
- لابد من وجود اثنين من ثلاجات العرض، حيث يتم وضع المنتجات الغازية والعصائر في واحدة، ويتم وضع المياه في الأخرى، حيث يقدر سعر الواحدة 5500 ريال.
- لابد من وجود ثلاجة حفظ يتم فيها حفظ المنتجات مثل، الفواكه التي تستخدم في عمل العصائر ويقدر سعرها بحوالي 4000 ريال.
- لابد من وجود عدة أطقم من الكاسات الزجاجية بمختلف أنواعها، ويكون متوسط سعر حوالي 2000 ريال.
- لابد من وجود بعض الأكواب الورقية بمختلف أحجامها بسعر 500 ريال.
- من الضروري وجود ملاعق وشفاطات بلاستيكية وتكون في حدود سعر 500 ريال.
- لابد من وجود سخان يوضع فيه الشاي حيث تكون سعته لا تقل عن 40 لتر، ويكون متوسط سعره 500 ريال.
- لابد من وجود مجموعة من الصواني الاستانلس، ومجموعة من الأواني حيث تستخدم في تقديم المنتجات وتقدر بحوالي 1000 ريال.
- يمكن وضع متوسط تكلفة حوالي 450000 ريال، حيث أنها ليست بالتكلفة الدقيقة، وتختلف من مكان إلى مكان آخر
الأوراق المطلوبة لترخيص المكان
- لابد من وجود بطاقة ضريبية وسجل تجاري.
- يجب وجود موافقة كتابية من مجلس المدينة بالسماح بمزاولة النشاط في هذا المكان.
- يجب وجود شهادة صحية لصاحب المشروع.
- وجود عقد إيجار، أو عقد ملكية للمكان.
- يجب عمل معاينة للمكان حيث التأكد من سلامة وأمان المكان.
- صورة بطاقة الهوية لمن يريد الترخيص.
- لابد من وجود رسم كروكي خاص بالمكان من حيث الموقع والمساحة.
العمالة المطلوبة لمشروع كوفي شوب
يجب توفير ثلاثة من العمالة في الوردية الواحدة حيث يتم تواجد واحد منهم في البوفيه لعمل المنتجات والطلبات المطلوبة، حيث يقوم الاثنين الآخرين بتقديم الطلبات للزبائن، كذلك لابد من وجود صاحب العمل حيث يقوم على إدارة المكان ومحاسبة الزبائن.
التسويق للمشروع
- عن طريق عمل بعض الدعاية على صفحات التواصل الاجتماعي من خلال الإنترنت.
- عمل بعض الدعاية الورقية والكروت وتوزيعها على المناطق السكنية المجاورة للمكان وعلى بعض شباب الجامعات.
- عمل لافتة كبير باسم المكان مع وضع بعض الإضاءة فيها وتركيبها على واجهة المكان.
اقرأ أيضاً: “مشروع بيع الماء بالجملة في السعودية بأسلوب حديث”
مشروع كوفي شوب من حيث الأرباح والخسائر
- يعتبر مشروع كوفي شوب من المشاريع المربحة جداً، حيث أن المنتجات المستخدمة في عمل المشروبات تقدر ب 1 إلى أربعة من سعر المبيعات، فلا يوجد بها مجال للخسارة، إلا عن طريق الإهمال من صاحب المكان وعدم المحافظة على جودة المنتجات والمكان.
- لابد من اتباع السلوك الجيد للمكان، كما يجب أن يكون المتحدث مع الزبائن لبق في الكلام ويكون لديه أسلوب راقٍ في المعاملة، وهذا دور صاحب المكان حيث يتمكن من الحصول على ربح كثير، وعدم الخسارة.
لقد تناولنا في هذا الموضوع كيفية عمل مشروع كوفي شوب من حيث الأرباح والخسائر، كما وضحنا كيفية عمل دراسة جدوى للمشروع وإلى المتطلبات التي يحتاج إليها المكان.